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Sep 5th 2013, 02:19, by yahuitin

作者yahuitin (詹姆士‧汪嗚)

看板Food

標題[食記] 台北市大安區 BIANCO義式餐廳

時間Thu Sep 5 02:19:05 2013

餐廳名稱：BIANCO義式餐廳 消費時間：2013-08-22 地址：台北市大安區仁愛路四段112巷19號 推薦菜色： 蜜糖鬆餅 ================================== 圖文版好讀食記：http://bit.ly/14r63O8 食記重點：木質系風環境氣氛不賴的義式餐廳，Brunch好吃！ PTT純文字版： 仁愛圓環邊的每條巷子裡， 藏著不少餐廳小店， 有的走文青風、有的走浪漫風、有的是自然簡約風，各有各的特色， 而BIANCO餐廳對我來說，比較偏向木質系風， 從門面到內裝，大多用漆成白色的木質材質的裝潢為主，很是舒適。 菜單打開，內含中、英文兩種語言，想來外國客人應該也不少～ 跟姊妹們的下午茶聚會，選了「Brunch」套餐，490元＋10％服務費。 上桌的餐點會以「拼盤」的方式呈現， 其中有四項餐點是必有的，另外有兩項是可以選搭。 朋友的這一份選了黑酒醋醬雞排、蜜糖鬆餅 我的這一份選的是德式香腸、法式土司 先來聊聊我的點選的餐點吧～ 餐盤一上桌，目光馬上被「法式土司」吸引， 方形土司對半切成直角三角形， 土司的每個面上均勻的呈現金黃帶咖啡色的顏色， 想來白胖胖的土司是被被黃橙橙蛋汁包裹著然後煎出這誘人留口水的色澤， 最後再灑上細如過篩後的糖粉，令人光是看就食指大動！ 刀叉動作切下一角 翻轉一下看看剖面圖，瞧瞧，白土司真是厚厚、飽食的吸付著蛋汁， 原本的白基底只剩下細細的一層。入口咀嚼，還不賴，不油膩沒有煎蛋的油蒿味。 接著是淋上黑酒醋的德式香腸，口感脆脆的，味道挺重的，也不賴。 再來看看朋友的雞排，帶皮的雞排，將皮的那面煎的略微焦脆， 再淋上黑酒醋，雞肉不會乾柴，有汁Q彈好吃。 接著是蜜糖鬆餅，這鬆餅體本身略帶有鹹味， 紮實的口感取代蓬鬆的鬆餅印象，搭上奶油一起入口， 真是讓人停不了刀叉一口接一口呀！ 基本盤的四項中，有松露炒蛋， 濃濃的松露香氣與炒蛋搭起來，口味純粹單一，不浮誇～ 精選蛋糕，看似簡單的海綿杯子蛋糕，其實內藏玄機。 濃濃的卡式達夾心藏在蓬鬆的海綿蛋糕裡，為這簡單的單高增添奶香風味。 附餐的飲料選的是冰咖啡，可惜的是我忘了跟服務生確認， 我的冰咖啡不要加糖，所以這這杯甜咖啡， 只喝了一口就讓給了朋友幫忙解決囉。XDDD 圖文版好讀食記：http://bit.ly/14r63O8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.49.20 ※ 編輯: yahuitin 來自: 114.34.49.20 (09/05 02:20) ※ 編輯: yahuitin 來自: 114.34.49.20 (09/05 02:23)

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