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2013年9月13日 15:34
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「食堂裡竟然是機器人在炒菜，高端大氣上檔次啊！」近日有網友曬出北京交通大學學生食堂「請」到機器人炒菜，長得很像滾筒洗衣機的機器人炒菜機立刻引發熱議，不少網友表示希望前往試吃。
大陸新聞中心／綜合報導
『食堂裡竟然是機器人在炒菜，高端大氣上檔次啊！』有網友曬出北京交通大學學生食堂『請』到機器人炒菜，長得很像滾筒洗衣機的機器人炒菜機立刻引發熱議，不少網友表示希望前往試吃。對此，北交大飲食服務中心表示，烹飪機器人不僅炒菜速度快，而且還有節能減排的功效。不過食堂大師傅絲毫不擔心被機器人搶了飯碗，原來，這個機器人只會炒，調味還得大師傅親自上陣。
省時 三分鐘菜可上桌
根據北京晨報報導，選擇菜品，放入油、調料、食材，兩三分鐘，菜就可以上桌了。昨(12)天中午11時許，記者在北京交通大學學生二餐廳目睹了烹飪機器人的風采，它身體外形與滾筒洗衣機相似，身高約1公尺，直徑約50公分，大圓筒肚子左側是一個高約1.4公尺高的『櫃子』，裝有開關、小操作屏等，緊鄰圓筒處有一個水壺，右側有一把水槍，還有一個調料存放台，恰似『左膀右臂』。
食堂李師傅向記者展示了如何製作青豆炒玉米粒。只見他在操作屏上選擇了『炒玉米粒』，機器人的大圓筒肚子便開始轉動起來，其間，左側水壺向圓筒肚內噴出一些水，根據機器人發出的語音提示，李師傅往筒內依次加入油、鹽、辣椒等調料，最後放進玉米粒和青豆，不到三分鐘，圓筒自動向下傾斜、倒轉，『嘩啦啦』，炒好的玉米粒倒入事先擺在圓筒底下的大盆中，湊近一看，與人工炒出的菜並無兩樣。記者注意到，圓筒在旋轉過程中，除了滾動以外，還伴隨著升降，可自動調整傾斜程度，在炒菜過程中，只產生了少量油煙。
節能 省燃氣約50%
李師傅向記者解釋，炒菜機器人對廚師來講，最大的好處就是可以自動翻炒，而且攪拌較勻，炒菜速度快，一般情況下，三分鐘左右就可搞定一道菜，省去不少人力。他表示，目前機器上一共設定了99道菜，根據需要直接進行選擇即可，『我們每天用它炒80鍋左右，每鍋大約可盛50份。』在操作屏上，記者看到，還有木須肉、紅燒茄子、肉沫土豆片等。對於是否擔心機器人搶飯碗，李師傅拿著手裡的勺笑著回答：『每種調料放多少，還得看我的呀！』
北京交通大學飲食服務中心工作人員表示，本著節能減排出發，共引進兩台烹飪機器人，每台成本價10多萬元(以人民幣計價，以下同)，今(2013)年4月開始在學生二餐廳使用，『經初步統計，與普通灶台相比，使用烹飪機器人可節省水和燃氣50%左右，油煙排放量減少量達86%。』
羨慕 網友希望能試吃
『太高端了，我都不知道我盤子裡的菜竟然是機器人炒出來的。』記者向一位正在食堂用餐的同學詢問，得知此事後他驚嘆不已。來自交通運輸學院大三的他對食堂引進炒菜機器人並不知情，『天哪，吃了這麼久我都不知道，好洋氣啊！』『我昨(12)天剛聽同學說起此事，今天中午特意過來嚐一下，長長見識，可惜機器放在廚房內，看不見，也不知道哪道菜是機器人炒的，吃不出來。』旁邊一同學顯露出些許遺憾。
不過，他們的口福足以被人羨慕了，近日北交大食堂機器人炒菜的消息在微博上得到大量的轉發和評論，感嘆驚訝之餘，許多網友都表示希望前往試吃，無奈沒有學生卡。更有網友驚呼，以後一個人可以開一個速食店了。
關鍵字:
機器人
大廚
北京
交大
食堂
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