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來一杯原味咖啡 看德文重生
Oct 28th 2013, 20:11

今年學校還與部落合作推出咖啡酵素。
記者翁禎霞/攝影
屏東縣三地門鄉的咖啡產業,在莫拉克颱風之後更加蓬勃發展,三地門鄉公所11月起推出「啡嚐原味」系列活動,邀請民眾一起上山品嘗最原味的咖啡。

三地門鄉長潘勝富昨天特別率「大軍」到縣府行銷,屏東縣長曹啟鴻指出,食品安全頻出問題之際,德文咖啡的天然美味、還有以天然食材製作的原住民食物,更顯珍貴。

三地門鄉的德文咖啡早自日據時代就十分有名,4年前的莫拉克颱風,山裡的咖啡園一度流失,不過,德文人並沒有打倒,4年後,德文當地的咖啡種植面已超過30公頃,還有年輕人返鄉種咖啡,咖啡產業正在山中蓬勃發展。

咖啡農民包金茂就說,在莫拉克災後,德文在重建過程推出生態旅遊,讓遊客以更近身的方式了解咖啡生長及烘焙過程,遊客不只喝一杯咖啡而已,而是看到一個部落重生的故事。

三地國小德文分校從96學年度起,就把咖啡產業納入課程,幾乎每個德文的孩子不但認識咖啡,還能炒豆、沖泡咖啡,老師叢佩緹就說,學校除了「學生咖啡」有名外,今年還與部落合作推出咖啡酵素,讓學生對咖啡有了不同的想像。

每年10月,正是咖啡採收季節,屏東縣三地門鄉公所推出「啡嚐原味」系列活動,11月2日在三地門鄉地磨兒公園有紅藜、咖啡美食創意料理比賽,3日有原鄉咖啡評鑑,手炒咖啡體驗,另有部落歌手樂團飆歌比賽等活動。

今年學校還與部落合作推出咖啡酵素。 / 記者翁禎霞/攝影

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