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怎麼在家製作章魚燒料理
Nov 6th 2013, 22:55

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【東煮】棒棒糖蛋糕機應用 - 章魚燒Takoyaki

章魚燒材料
切丁章魚適量
低筋麵粉1杯
蛋1顆
鮮奶1 1/2杯
塩巴1/2茶匙
高麗菜末適量

章魚燒調味料
蒲燒醬適量
美乃滋適量
哇沙比適量
柴魚花適量
海苔絲或海苔粉適量

作法

1

將所有的材料攪拌均勻。

2

章魚洞先用刷子抹油，倒入麵糊後，蓋子蓋上。

3

3-4分鐘後，確定每個洞的邊邊呈金黃焦色且定型之後，用竹籤刺著圓邊繞一圈，再讓章魚燒轉個角度後，再倒入麵粉汁。等再次定型後，再轉動。如此重複轉動、倒入麵糊、定型反覆共3次，這樣的章魚燒就會變成飽滿的圓型了。

4

章魚燒起洞後，先刷上蒲燒醬，再加上美乃滋和哇沙比後，灑上柴魚花、海苔絲粉後，章魚燒完成囉！

看更多章魚燒料理:

http://zzb.bz/8hsir

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