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[食記] 新北新莊:包山包海☆紅樓精緻鐵板燒
Nov 8th 2013, 22:20, by iioouu

店名:紅樓精緻鐵板燒 品嘗日期:2013/10 地址:新北市新莊區中原路131-133號 電話:(02) 8991-7680營業時間:11:00~21:30 --- 網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/166106871 --- 吃過的鐵板燒不是一百元初,就是千元多,一直沒什麼機會嘗試中等價位。 平常享受高檔價位的餐廳機會有限,所以便一直忍受一些不好吃的百元初鐵板燒, 直到看到有人推薦這家連鎖店,親自嘗試後發現味道真的不錯, 很開心多了一個比較能常吃的鐵板燒。 裝潢蠻別緻的,還有水晶吊燈,價位高一點的餐點擺盤也很有質感。 第一次看到一家店的價格如此包山包海, 豪華四人餐有龍蝦、鮑魚、鮮魚和牛排要價5800元。 中高價位的有頂級澳洲和牛1680元、35盎司里肌牛排1280元, 再來是虎蝦380元、松阪豬360元,便宜的有豬、牛、羊150元,價差好大阿~ 不過我挺喜歡這樣的,選擇多一點總是好的。 店家最推薦的是這個880元的雙人套餐,當天不少人點, 看起來真的好豐盛喔,下次再來我應該也會試試這個。 點餐均附櫻花蝦高麗菜、湯品、白飯。湯品是奶油濃湯,濃度剛好,味道挺香的。 應該是無限享用,因為喝完時店員立刻問我們還有需要嗎,之後就幫我們添滿了。 櫻花蝦高麗菜。 一般鐵板燒店好像都會有兩道菜, 不過這裡只附贈一樣,這盤是兩人份,份量有點少。 蔬菜炒得十分脆口和快炒店不相上下, 但卻不會那麼油膩,櫻花蝦的香氣有成功炒出來,好吃。 因為我點的餐點相對便宜,所以覺得這青菜很不錯了, 不過若是高價位的話,可能會覺得這道水略顯平不足。 魴魚(180元,紅燒) 這種魚的口感很特別,肉質不是那麼紮實, 有點像鱈魚但不如它那般細緻,而是帶點軟Q。 我蠻喜歡這種魚,只是最近有負面新聞,所以不要常吃。 先沾點粉乾煎後再進行紅燒,因為最後才加奶油, 所以奶香味有成功留住,是道下飯的菜餚。 醬燒雞排(180元) 切成丁狀的雞肉,每面都牢牢吸附醬汁,表皮煎得焦硬,味道偏向重鹹, 伴著明顯的蒜香,要把它拿來當下酒菜也不為過。 爆炒香菇(80元) 香菇配上些許洋蔥和胡蘿蔔絲,吃起來就是醬油香配上蔬菜,口感中規中矩。 這道也是有附櫻花蝦高麗菜、白飯和湯品。 不過當時店家給我們的高麗菜,和旁邊點兩份主餐的顧客份量卻差不多, 詢問之下店家沒多做解釋,只是表示想吃可以再說,後來也再炒了一盤給我們。 食記寫到此時我又發覺一件事,當初多點了兩碗白飯,結帳時居然也算在裡頭, 如果這個也有附白飯,那應該只會收一碗飯的錢才是阿(驚)。 鐵板冰淇淋蛋糕 鐵板也能做蛋糕,我還是第一次看到呢,這是在臉書按讚贈送的, 不過廚師說看我們拍照拍得那麼認真,早就準備送我們了,好nice阿~ 紮實的蛋糕配上香硬的香草冰淇淋,冷熱交替的口感我很喜歡。 撇開青菜與白飯的小插曲,這裡用餐環境與餐點品質我覺得都很不錯, 下次來我想試試鄰桌客人點得這個,看起來好好吃喔。 ※ 編輯: iioouu 來自: 36.228.197.165 (11/08 22:22)

keita1216r:@@?! 11/08 22:22

iioouu:轉錄至看板 HsinChuang 11/08 22:22 ※ 編輯: iioouu 來自: 36.228.197.165 (11/08 22:24)

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