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[食記]台北天母 Nagi 豚王拉麵~幸福肥滋滋豬腩
Nov 27th 2013, 12:05, by ayeah1985
作者 ayeah1985 (ayeah)
看板 Food
標題 [食記]台北天母 Nagi凪 豚王拉麵~幸福肥滋滋豬腩
時間 Wed Nov 27 12:05:53 2013
餐廳名稱:Nagi凪 豚王拉麵 消費時間:2013年/10月 地址:天母店:台北市天母東路50巷10弄2號, Taipei, Taiwan 電話:02-28716633 營業時間:Mon - Sun: 11:30 am - 10:00 pm 每人平均價位:200-230 NT. 網誌圖文好讀板:
http://natashahn.blogspot.tw/2013/10/nagi.html 某天下班心血來潮,就跑來天母豚王朝聖。 納塔不喜歡人多,平日晚上人算少的,這樣排起隊來也著實等了四十分鐘,假日我看要一 個半小時吧 囧。 終於排到我們了,進入店家一映入眼簾的就是收銀+招呼的小小吧檯,有點賣關東煮的感 覺。 先來拍拍我和小尼的客製化菜單: 本人選擇的是最最基本款---豚王 納塔的口味比較重(不相信台灣人口味的日本拉麵),鹹度維持普通(以免水腫阿阿阿) ,香料與調味都是偏濃厚的。 然後是豬腩肉(納塔愛吃肥肥),蔥(納塔大愛蔥花,配 色也會較好看) 麵條是細麵,偏硬;無辛。 小尼選擇黑王,看著日漸肥大的腹部於是乖乖不得已點了豬肩肉,且一樣同為蔥花控。 細麵,普通硬度,無辛。 被帶到二樓的座位區,前面面對著好大的開放式明亮廚房,看的到廚師豪氣甩麵真功夫。 這裡的歡迎用語 いらしゃいませい!! 也是喊的震天嘎響,服務員根本就是有練過嘛, 遠遠的聽到元氣招呼語竟感到有些耳鳴XDDDDD 太厲害了~ 來看看桌上的擺設 一剛入坐,桌上的茶水都幫我們準備好了呢! 坐位非常寬敞,外面有人排隊卻也幸運的沒有人跟我們併桌, 能夠怡然舒適的擺好作戰姿勢來大口吸麵,科科 店內的冷氣很強~ 若沒有納塔的俄羅斯人體質帶個小外套比較好啦(僅當天狀況) 泡水的切塊蒜頭 聽說有壓蒜器的存在但我沒有看到說。 辣豆芽菜,醃的有柴魚的味道捏! 下次再去吃要配多一點~辣的有點後勁。 辣酸菜 小尼的黑王來啦!!!! 中間那個黑黑的肉末球真的很香很好吃呀!絞肉融合豬的油脂香味加上花枝小碎塊撲哩撲 哩,還有看似某種香鬆(?)的東西覆蓋在上頭,真的是很讚的味道阿!! 突然異想天開 如果做成乾拌麵醬拿來賣周邊商品該有多好阿哈哈哈。 因為太好吃了只敢挖一點點~ 這麼好的東西一定要盡量完整的搭配整碗麵享用啦!! 我的豚王也來了~~~ 蔥花真的非常多,愛蔥人如我一定先選蔥花的啦! 不過聽說高麗菜也清甜好吃,下次來 試試高麗菜當配菜。 肥滋滋豬腩肉,沾著湯頭的背脂油花,好誘人阿~ 口味算是滷的甜甜香香,有點偏南部口味的控肉啦。 哇哈哈特寫一下厚切豬腩肉,好實在阿油油香香好美味好罪惡阿~~~~ 看看浸在湯裡的紅色湯匙... 湯頭的浮油厚厚一層是多麼的罪惡!!!!(偷捏自己游泳 圈QQ) 為了不浪費熱騰騰的湯頭,放下相機趕快開始吸麵…,麵條就抱歉不入鏡了。 脆脆的木耳和麵條一起咀嚼的感覺真的很舒爽呀~ 結論: 好好吃阿下次還會想再光顧~ 小尼喝我那碗調整過的湯頭,直喊非常濃了阿不要變態了竟然還想更濃一副無法招架的樣 子XDDD!但納塔還是覺得不夠耶,預計口味上想再調整成鹹度淡/調味超多/香料超濃, 配菜試試高麗菜,也許可試試1辛的Level,豬腩肉還是愛吃肥肥的納塔心目中的王道,至 於口味就看當下的心情啦哇哈哈,基本上還是會選黑王或豚王。 這次可惜的是因為在減肥中,湯實在沒辦法"完飲"啦。 --
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