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Dec 11th 2013, 21:19, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 韓國首爾 橋村炸雞(弘大店)

時間Wed Dec 11 21:19:27 2013

餐廳名稱：橋村炸雞(弘大店) 消費時間：2013年/12月 地址：首爾特别市麻浦區西橋洞362-15 營業時間：AM12:00~AM02:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/54727478 初來乍到的第一個晚上，在新村放完行李差不多七點左右， 原本在規畫三餐的時候就已經先把橋村放在第一餐，因為順道可以在弘大逛逛~ 弘大這邊來逛了兩次，第一天和回國前一天晚上，覺得是愈晚愈熱鬧， 商圈的範圍不小，從地鐵九號出口慢慢晃到橋村大約10~15分鐘，走的是弘益大學 門口那條康莊大道，到了門口再轉向右邊走到弘益公園旁邊即可抵達。 ----------------------------------------------------------------------------- 店內的女店員猜測有可能是弘大學生在這邊打工的？ 我覺得態度很好，簡單英文跟她溝通點餐也沒問題，這邊內用環境比我想像中還要好 ，一開始會附上一碟零食，桌上則有服務鈴，按下去就可call店員過來。 菜單的部分背面就是中文，比較可惜是說好像沒辦法做不同口味混合的， 但我又非常想要吃兩種以上的口味，所以兩個人就狠下心點了兩份， 一份是香甜口味的全雞(Kyochon honey original)，一份是香辣口味的翅+腿 (Kyochon red combo)，這樣32,000韓圜，都差不多台幣1,000元了... 飲料的部分選了雪碧和鳳梨口味的芬達，很慶幸有點飲料來喝， 尤其配上香辣口味的炸雞，有冰涼的氣泡飲料可以喝真是爽快~ 上次在關島旅遊時最讓我印象深刻的其中一餐，是號稱關島必吃，在當地的韓國人 開的韓式炸雞店－Pochon酸辣炸雞，那種噴香的氣味至今仍記在腦海中，在我這次吃過 橋村的香辣口味後，我還是力推Pochon酸辣炸雞，個人喜愛度更勝橋村一些~(可惜在關島 炸雞送上來後真的是苦哈哈，兩大盆阿！正常來說兩個人吃一盆差不多。 在韓國這邊的雞種好像比較小？這幾餐吃了不少雞，一律都頗為小隻， 我對這種雞最為讚賞的就是雞胸肉，尤其橋村這邊炸的真的好嫩， 真的坦言還沒吃過炸的雞胸肉有這麼嫩的，所以點全雞也很不錯，每個部位都好吃。 所謂香甜蜂蜜口味一吃之下發現很有意思，它其實絕大多數是醃漬的醬油味， 肉的部分味道不算特別突出，主要表現在外面那層不算厚又香酥的薄漿炸皮， 尤其一嚼之下邊從表皮不算過重的香甜中透出裏頭的醬油氣息，給人一種熟悉的..台味？ 喔是了！從我的記憶中有些台灣雞腿便當的炸雞腿也是做成類似的口味， 總之我覺得好吃阿，幸好我還點了香辣口味，否則這種口味吃多了肯定膩阿！ 橋村的辣味真的相當夠勁，對我個人來說已經到了中辣的程度， 愈吃後勁一直上來，在這次韓國之旅中我覺得大多數的食物頂多只能算小辣， 甚至很多甜味重一點的都把辣味蓋過了，橋村的辣味我排在這次旅行的第二辣， 第一辣的是在市廳站附近的元祖奶奶辣炒章魚。 一邊猛吃喊辣一邊灌飲料也是相當快活阿~~XD 這種辣是橋村自製的辣椒粉做成，夠香，因為有加蜂蜜，辣中還帶點甜味， 不過就喜好度我覺得還是略輸關島的Pochon，那間的炸皮沒有濕濕的醬汁感， 而是深入骨子裡的酸、辣、甜，香氣更勝一籌。 吃一吃炸雞也可以配個店家附上的醃漬白蘿蔔泡菜， 脆甜脆甜，尤其愈吃愈辣的時候有這個甜甜的可以吃也不錯。 最後還是沒吃完，可以請店家外帶，不過裝盒是兩種口味都裝一起 ，第一餐在橋村的印象真的很不錯，蠻推的。 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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