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Oct 9th 2013, 22:46, by somnolence

作者somnolence (Ku~kuku~)

看板Food

標題[食記] 新竹_牛仔油飯

時間Wed Oct 9 22:46:09 2013

消費時間：2013年10月 地址：新竹市城北街60號 營業時間：7:30~12:00 網誌圖文版：http://tinyurl.com/o7yjwkh 新竹有很多太晚起床就吃不到的秒殺店家，如翁記魯肉飯、吳記魯肉飯、戽斗魯肉飯、見 福牛舌餅等等，這家位於城北街的牛仔油飯也是其中之一，列在我們的名單上很久了，但 一直都沒能成行，這天想著一定要來朝聖一下，就專程來了。 沿著城北街騎著車，路過吳記魯肉飯後再過一條小馬路，牛仔油飯就在右手邊的位置。這 天來的時候門外並沒有擺放招牌，但絡繹不絕的人潮讓我們停下腳步，在腦海中比對一下 看過的照片，應該就是這兒了。本以為是很小的店面，沒想到居然是兩間店面的寬度，更 讓我們驚訝的是在這普通禮拜五的早上九點多，店裡生意好得不得了，要不是和其他人併 桌還真沒位置呢。 牛仔油飯有一個很有趣的特色是裡面有很多大叔在用餐，除了店家本身的人員之外，幾乎 沒看到什麼女生，每個人桌上都有一碗飯、湯跟幾盤小菜，早餐就吃得很澎湃。 進門環顧四周都沒看到菜單，只好稍微看一下其他人桌上的菜色再去點XD，基本上有油飯 、乾麵、湯品則有筍絲湯、魚羹湯、豬血湯、綜合湯等，小菜則有滷豆腐、大腸、三層肉 、鯊魚煙、花枝等等，價格則不明，不過不會是那種貴到很誇張的地步就是了。 最先上的是魚羹湯，湯頭看似清淡無味，但入口後有著非常濃郁的大骨香氣，卻不會很油 膩，讓我們很驚艷，魚羹本身就較為普通，看來湯才是本體阿。 因為不曉得要點什麼小菜，所以只加了個滷蛋XD，早餐吃過粽子、牛肉湯、虱目魚粥等， 但吃油飯還真是頭一遭。飯看起來黏黏稠稠的，上頭淋上一些肉燥，其中還點綴了一點點 紅蘿蔔，讓人有點好奇味道究竟如何。 油飯口感軟Q，雖然貌似濕軟，但一點都不糊爛，上頭灑的肉燥肥肉偏多，不過不會讓人 感到噁心，而是用嘴唇一抿就化掉的銷魂程度，增添油飯的香氣，整體搭配起來還挺好吃 的。滷蛋用的是鴨蛋，滷得非常透，連蛋白都染上了誘人的咖啡色，蛋黃則非常稠密，口 感很不錯。 因為第一次去不是很瞭解，所以只點了油飯跟羹湯，稍微搜尋了一下其他網友的心得，小 菜類推薦滷大腸跟油豆腐，油飯也可以加辣椒醬油提味更好吃，會找機會再去吃一次。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.72.66

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