作者cubnbt93 (妮妮妮)
看板Food
標題[食記] 台北國賓A Cut Steakhouse
時間Wed Jan 29 20:25:29 2014
餐廳名稱：台北國賓 A Cut Steakhouse 消費時間：2014/01 地址：台北市中山北路2段63號B1 電話: (02) 2571-0389 營業時間：午餐：11:30~15:00（Last Order 14:00） 晚餐：18:00~22:30（Last Order 21:30） 可否刷卡：可 推薦菜色：海陸雙重奏 官網：
http://www.acut.com/#/intro 好讀網誌板:
http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/65051632 內文與網誌同: (圖一) "”A ”意指最好的、A級之意， ”A CUT ”即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵" 這名字取的實在是太好了,不來朝聖一下實在可惜 在吃這頓飯時還未生寫文章的念頭,所以這張照片是從A cut FB粉絲團抓下來的 哈哈 其他張照片都是用手機拍的 請各為別嫌棄:P 小V這次是托同事farewell的福 才可以來這吃的呢 午間套餐CP值真得很高 大推!!! 午間套餐 Menu →
http://www.acut.com/pdf/1384320778.pdf (圖二) 餐前麵包 有兩種口味,都非常好吃 我吃了三個....哈哈好豬 聽說麵包是飯店的麵包坊做的喔 跟奶油真的好搭 這麼高級的牛排館 奶油應該也價值不斐吧 不過奶油忘了拍照了 哪兩種口味的麵包也忘了 真拍謝 (圖三) 法式洋蔥湯 午間套餐的前菜和湯六選一, 因為先前有做功課, 看到洋蔥湯有焗烤過很特別所以立馬就選這個 用這個小小鍋子裝起來賣相很好~只不過裡面大概放了一百顆洋蔥吧 味道好重有點嗆... 還是同事點的蘑菇卡布奇諾湯卡順口, 如果想嘗試點新口味可以選蠶豆濃湯喔 同事說不錯喝 (圖四) 將將~~我點的海陸雙重奏 午間套餐價($1400) 美國紐約克牛排6盎司+香煎大明蝦 牛肉很嫩幾乎沒有筋超級好吃!!! 服務生推薦三分熟一點血水都沒有喔 水準很高 很怕吃到筋很多咬不動的肉 明蝦很新鮮 煎的一點都不老很Q 大蒜也很綿密 牛排偶爾可以加蒜一起吃 很解膩喔 (圖五) 上主餐前 服務生會送上加熱過的盤子 建議不要把牛排放在鐵鍋中太久 還送上四種鹽巴,就是那遠方的背景:P 要特別介紹左邊數來第二種鹽,他不是顆粒狀而是小片狀,吃起來辣辣的 味道不錯 但我也忘了他的名字@@ 看到下面粉紅色的肉!!用想到就好嫩唷唷 要流口水了啦 接下來介紹同事們點的牛排 (圖六) 美國匹茲堡式自然乾式熟成紐約克牛排 12盎司 ($2600) 鄉巴佬小V一度以為廚師竟然將這麼貴鬆鬆的牛排給烤焦!!!!一開始真的是傻眼 原來上面那層是胡椒炭烤風味~ 服務生推薦一分熟 不過已經熟成了 所以完全不生 小V是大眾口味 對牛排沒很研究 吃一口覺得胡椒味蠻重的 不是我的菜 而且賣相不佳 扣分XDD (圖七) 美國和牛後腰上蓋肉 ($1500) 這應該也是三分熟吧 有點忘了 印象中這款蠻有嚼勁的 以上三款牛排 我還是最愛海陸雙重奏囉 (圖八) 舒芙蕾 +番石榴冰淇淋 這算是我第二次吃舒芙蕾 本來不想點的 因為第一次吃到難吃的 之後就沒在點過 很久之前一次吃陶XX的舒芙蕾,整個大地雷 還好那家服務很好,馬上幫我換別的甜點 這樣寫大家應該猜的到是哪家了吧 哈哈哈 不過服務生說是招牌就點囉 外皮烤的酥酥帶有點焦脆 吃的到糖粒 裡面則是非常柔軟綿密 (圖九) 服務生只叫我們趁熱吃 沒說要怎麼吃 要一口冰淇淋一口舒芙蕾嗎? 還是要把冰淇淋到進去讓熱熱的舒芙蕾將冰淇淋融化?? 還是兩位完全沒關係? 鄉巴佬不知道要怎麼吃啦XD 三樣餐後甜點我覺得CP值最高的還是舒芙蕾 其他應該是蛋糕類的 感覺有點普通 同事們也一直誇他們舒芙蕾烤得很漂亮也好吃 至於番石榴冰淇淋就還ok囉 我喜歡奶味重的,水果類沒什麼特別感想 再來熱拿鐵就中規中矩囉 看到這邊有沒有很生火呀 哈哈哈 A cut真的要吃午間套餐 CP直超高!!! 小V在這邊推薦給大家囉 --
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